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FOOD
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フランス産
鴨モモ肉のコンフィ
ポムフリット、セルバチコ
マスタード添え2300円READ MORE -
豚肩肉の香草パン粉焼
レンズ豆の煮込みと共にLunch Set 1600円フランス郷土料理プティ・サレ
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白レバームース
蜂蜜・ブラックペッパーで650円READ MORE -
野菜のテリーヌ
西京味噌の甘口味噌ソースと
リコッタチーズソース980円READ MORE -
ローストパイナップルと
リオレのピニャコラーダ風800円READ MORE -
牛ハラミのローストビーフサラダ
キャロットドレッシング
ケイジャンマヨネーズをかけてLunch Set 1400円READ MORE -
鮮魚のポワレ
シードルビネガーのソースで
季節の温野菜添えLunch Set 1800円READ MORE -
自家製塩レモンでマリネした
サクサク衣の唐揚げ780円READ MORE -
魚介のトマト煮込みご飯Lunch Set 1400円
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TODAY’s
ガルフス４Ｇプレート
肉の四種盛り3580円READ MORE -
とうもろこしのムース
ウニ、コンソメジュレ
ハーブと共に580円READ MORE -
アオリイカのカルパッチョ
タップナードソース
ラディッシュやマイクロリーフ
等の野菜と共に1100円READ MORE -
ドンブ産
子鴨のモモ＆ムネ肉のロースト
アメリカンチェリーソース
じゃが芋とキノコのソテーを添えて3200円READ MORE -
鮮魚のポワレ
タップナードのソースで
ツルムラサキやトレビスのソテーと共にLunch Set 1800円READ MORE -
大山鶏もも肉のファルシ
十五穀米ともち米の包みソテー
香草入り粒マスタードのソースLunch Set 1600円READ MORE -
長野県杏とカルダモン風味の
チョコレートムース
アーモンドのスライスと
あんずのピュレ
アマレット風味のグラニテと
ヴァニラアイスクリームを添えて750円READ MORE -
鰹のカルパッチョ
青森県産 野辺地カブと共に
ライムとディルの
スパイシードレッシングで980円READ MORE -
鮮魚のポワレ
トマトとバジルのソース
トリュフの香り
じゃが芋のピュレと温野菜を添えてLunch Set 1700円READ MORE -
鮎とフォアグラのパテ
ジュニエブル風味
自家製ピクルスを添えて780円赤ワインやポルト酒で煮込んでいます
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牛バラ肉のスパイス爽やか煮込み
バターライスと共にLunch Set 1400円READ MORE -
大山鶏もも肉のポシェ
パセリや香草の優しい
酸味のあるソースでLunch Set 1600円READ MORE