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  1. クミン香る
    ホタルイカと茄子の冷菜

クミン香る
ホタルイカと茄子の冷菜

価格 980円
PR アンチョビ、黒オリーブ、バルサミコ、ドライトマトを合わせたソースと絡ませて

一番はじめに揚げ浸しの茄子を敷き、その上にクミンシードを共に絡めたホタルイカ、菜の花を。

コンソメジュレ、パルメザンチーズスライス、オリーブオイルを仕上げに味をつけます。

思わずロゼや白ワインを飲みたくなる一皿です。

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