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FOOD
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ウニと人参のムース
コンソメジュレ フレッシュハーブ1380円READ MORE -
シャルキュトリーの盛り合わせ1980円
<パテ・レバームース・生ハム・チョリソ・カモ燻製>
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”ピエール・オテイザ”の作った
アルデュート産チョリソ580円READ MORE -
シナモン香る
自家製カモ胸肉の生ハム600円READ MORE -
豚肉のリエット700円
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3種のディップ＆トルティーヤ
【ひよこ豆】
【スモークサーモン】
【ローストしたパプリカ】1200円READ MORE -
なめらかな白レバーのムース650円
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ペンネ アラビアータ950円
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とろとろ卵のオムライス
本日のソースで 900円READ MORE -
38℃の低温度でコンフィにした
トラウトサーモン
ミカンのグリルとソース
ニンジンのピュレで3500円Lunch Cource Menu
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自家製ラザニア
鴨肉と牛肉を使った
マイルド仕立て1400円Lunch Set Menu
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チーズセレクト
ドライフルーツと
くるみのレーズンパンを添えて1CHEESE 650～円READ MORE -
ヴァニラ風味のクレームブリュレ600円
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モンブラン
カシスのアクセント650円READ MORE -
レンズ豆のフォンダン
ヴァニラアイスクリームを添えて 700円READ MORE -
GULF’s特製ガトーショコラ
アングレーズのソースで650円READ MORE